Laktató étel, tejföllel kitűnőbb.
Rendszerint disznóból készítik, de lehet szárnyasokból is, főleg pulykából (szárnyakból). Egész nap kel főzni.
Gyors fogás, friss kenyérrel, puliszkával, krumplival egyaránt fogyasztható.
Nagyon finom puliszkával.
Bármilyen gombát lehet használni.
