Kolbászos káposzta

Hozzávalók:

• 1 fej káposzta (lehet vörös vagy fehér)
• 1-2 szál kolbász
• 4-5 szelet húsos szalonna/ füstölt szalonna
• 1 hagyma
• olaj, só, bors,1 kk pirospaprika
• 2 dl paradicsomlé

Elkészítés:

• a káposztát lesarvaljuk vagy vékony csíkokra vágjuk
• kevés olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát
• rátesszük a kockára vágott szalonnát és a felkarikázott kolbászt
• együtt dinszteljük kb 5 percig, paprikázzuk, borsozzuk
• hozzáadjuk a káposztát és egy kevés vizet (1 csésze)
• sózzuk, összekavarjuk, fedő alatt puhára pároljuk
• amikor megpuhult a káposzta, leöntjük paradicsomlével, főzzük 5-1o percig
• betesszük a lerbe, amíg a léből elpárolog valamennyi és a teteje kicsit megszikkad
• tejföllel tálaljuk