Laktató, gyorsan elkészíthető.
Gyorsan elkészíthető hidegen fogyasztandó.
Székelyföldön pityókatokány. Sok változata van, kolbászos, húsos, húsmentes...
Köretnek, előételnek, böjtkor ebédre vagy vacsorára alkalmas. Maradék főtt pityókából is kitűnő.