Krumplifasírt

Pityókafasírt, burgonyafasírt.

Hozzávalók:

• héjában főtt krumpli
• 1 tojás
• tetszés szerint reszelt sajt (nélkülözhető)
• prézli
• só, bors, olaj

Elkészítés:

• a főtt krumplit kicsi lyukú reszelőn lereszeljük
• hozzáadjuk a sajtot reszelve és a tojást
• sózzuk, borsozzuk
• ezeket jól összedolgozzuk és gombócokat formálunk
• beleforgatjuk prézlibe
• olajban megsütjük mind a két felét

Tálalás:

• melegen jó, ezért akkor kell megsütni, amikor el is fogyasztódik
• előételként magára, körítésként párolt húsok mellé, főételként főzelékekhez, zöldborsó– vagy murokfőzelékhez, lehet fogyasztani
• saláták mellé is kitűnő
• vegetáriánusoknak is ajánlott
• maradék krumpliköretből is lehet készíteni