Csirketokány, paprikás

Hozzávalók:

• 1 kg csirkehús (egész csirke feldarabolva vagy csirkecomb)
• 1 hagyma
• 2 cikk fokhagyma
• 1 paprika
• 2 dl tejföl vagy tejszín
• liszt, olaj, só, bors, pirospaprika
• 1 köteg petrezselyemzöld

Elkészítés:

• olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, az összezúzott fokhagymát és az apróra vágott húsos paprikát
• hozzáadjuk a feldarabolt csirkét, néhány percig kevergetjük
• fűszerezzük: só, bors, 1 kk paprika
• felöntjük vízzel, fedő alatt puhára pároljuk
• 2 kanál lisztett összekeverünk a tejfellel/tejszínnel, ráöntjük a húsra
• kevés ideig főzzük, közben kavargatjuk
• levesszük a tűzről, megszórjuk az apróra vágott zöldpetrezselyemmel, lefedjük

Tippek:

• ha túl híg, adjunk hozzá lisztet
• a tejföl és a petrezselyem nélkülözhetetlen
• egy reszelt murkot és felaprózott paradicsomot is hozzá lehet adni
• puliszkával vagy makarónival tálaljuk, káposztasalátát savanyúságnak
• babáknak 1 éves kor után, vigyázzunk, hogy pároljuk a hagymát, ne pirítsuk, ha valamire érzékeny el lehet hagyni