Zöldségkrémleves

Sok fajtája van, az alábbiakban zöldséges csirkekrémleves található.

Hozzávalók:

• 1 kg vegyes zöldség: murok (sárgarépa), petrezselyemgyökér, zelletgumó, 1 hagyma
• fél kiló csirkehús: aprólék/mell/ comb mindegy
• 1 kis doboz főzőtejszín
• só, bors

Elkészítés:

• megfőzzük együtt a hozzávalókat enyhén sózott vízben
• leszűrjük, a levet félretesszük, ezzel töltjük fel
• a húst lefejtjük a csontokról és a zöldségekkel együtt kevés húslével összeturmixoljuk (ha nincs turmix, villával a zöldségeket összetörjük, a húst apróra vágjuk)
• feltöltjük annyi húslével, hogy krémszerűvé váljon
• hozzáadjuk a főzőtejszínt és visszatesszük a tűzre, felfőzzük
• lehet még sózni és borsozni

Tálalás:piritos

• vajas pirítóst vagy pirított kenyérkockát lehet mellé tálalni
• csecsemőknek 6 hónapos kortól adható, ebben az esetben csirkemellet használunk és elhagyjuk a fűszereket

Tippek:

• felhasználhatjuk a húslevesben megfőtt zöldségeket és húst
• meg lehet szórni petrezselyem- és zellerzöld keverékkel