Kelbimbóleves

Hozzávalók:

• fél kiló megtisztított kelbimbó (fagyasztott vagy friss)
• 1 hagyma
• 2-3 cikk fokhagyma
• fél kiló krumpli
• liszt, tej/tejszín, só, olaj
• 1 kiskanál kömény

Elkészítés:

• a egészbe hagyott kelbimbókat a hagymával (nem vágjuk fel) és a fokhagymával főni tesszük
• vagy az apróra vágott hagymát/fokhagymát olajon megfuttatjuk egy kicsit
• kockára vágjuk a krumplit, hozzáadjuk
• megszórjuk a köménnyel és egy kis sóval
• addig főzzük, míg a krumpli megpuhul
• a végén eresztéket vagy habarást készítünk

Tippek:

• tejföllel az igazi
• könnyű második megy utána, pl.szilvásgombóc
• összeturmixolva finom krémleves lesz, amit vajas pirítóssal vagy pirított zsemlekockákkal tálalhatunk
• babáknak tejmentesen 8-9 hónaptól lehet adni, 1 év után így is,kerüljük az erős fűszerezést