Karfiolleves

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 2 murok
• 2 petrezselyem
• 1 hagyma
• petrezselyemzöld
• só, bors, olaj

Elkészítés:

• a megtisztított zöldségeket felvágjuk: a karfiol rózsáira szedjük, a gyökérféléket felkarikázzuk/reszeljük
• a hagymát egészben hagyva tesszük a levesbe, de fel is lehet szeletelni
• kevés olajon néhány percig pároljuk a murkot és a petrzselyemgyökeret
• beletesszük a karfiolt, felöntjük vízzel
• amikor megfőttek a zöldségek sózzuk, borsozzuk, majd levéve a tűzről megszórjuk petrezselyemzölddel
• lehet belefőzni rizset, reszelt tésztát is

Baba-változat

• 8 hónaptól adható, ha a baba nem bírja a hagymát, ki lehet hagyni, az olajat úgyszintén, valamint a sót, borsot
• egyszerűen megfőzzük a karfiolt, a petrezselymet, a murkot és a rizset
• turmixolva vagy apróra vágva adjuk