Ereszték

Levesekhez, főzelékekhez adjuk sűrítés céljából.

Hozzávalók

• liszt
• tej/víz

Elkészítés:

• a lisztet és a tejet/vizet jól elkeverjük
• hogy csomómentes legyen a tejet/vizet fokozatosan kell adagolni
• mennyiség levesekhez: mondjuk egy 5 litres lábas leveshez 2 halmos evőkanál liszt és 3 dl tej/víz
• mennyiség főzelékekhez: fél kiló főzelékhez 2 ek liszthez 1.5-2 dl tej, sűrűbb, krémszerű legyen
• ízletesebb az étel a tejes változattal