Dinsztelt-káposzta

Hozzávalók:

• 1 fej édes vagy savanyú káposzta
• 1 hagyma
• olaj, só, bors, pirospaprika
• savanyításhoz (ha édesből készítjük) paradicsom, paradicsomlé, ecet vagy citromlé

Elkészítés

• a káposztát lesarvaljuk vagy vékony csíkokra vágjuk *olajon a hagymát megpároljuk, megszórjuk borssal, paprikával
• hozzáadjuk a káposztát és a sót, összekeverjük
• felöntjük egynegyedig vízzel, fedő alatt puhára pároljuk
• ha szükséges közben még adhatunk hozzá vizet
• miután megpuhult savanyítjuk tetszés szerint
• kolbász mellé, húsok mellé köretként vagy köret kiegészítőként krumpli mellé egyaránt tálalható
• koleszterinszint-csökkentő hatása van