Szilvás gombóc

Hozzávalók:

  • a kiló pityóka (krumpli)
  • liszt
  • tojás(elhagyható)
  • prézli
  • szilva (friss vagy kompótból)
  • olaj, só, cukor

Elkészítés:

  • a pityókát héjában megfőzzük, lereszeljük kicsi lyukú reszelőn vagy jó apróra összetörjük
  • hozzáadunk néhány kanál lisztet és 1 tojást (elhagyható), míg meleg a krumpli
  • jól összedolgozzuk, ha a tészta ragadós, adjunk hozzá lisztet
  • tojásnyi darabokra vágjuk
  • a szilvát egészben hagyjuk vagy kimagozzuk, megszórjuk cukorral és fahéjjal
  • a tészta közepébe tesszük és gombócokat formálunk
  • fővő sós vízben megfőzzük, akkor főttek meg, amikor feljöttek a tetejére
  • a prézlit kevés cukorral megpirítjuk, beleforgatjuk a megfőtt gombócokat

Tippek:

  • meggyel, cseresznyével is lehet készíteni, kisebb gombócokat formálunk
  • cukrot lehet még rá szórni
  • kitűnő böjtös étel, de ebben esetben nem teszünk tojást bele

Megosztás itt: