Sült paprika saláta

Hozzávalók:

  • tetszés szerint paprika
  • só, cukor, ecet, víz, olaj

Elkészítés:

  • a paprikát megsütjük egy fémlapon a kályhán, láng felett vagy lerben
  • a megsült paprikákra sót szórunk és lefedjük, majd 3o perc után lehúzzuk róluk a héjat
  • a ecetes cukros vízzel leöntjük majd hozzáadunk egy kevés olajat, hidegre tesszük

Tálalás:

  • kitűnő saláta, savanyúság húsok mellé vagy gulyás, pityokatokány mellé

Tippek:

  • ha nyílt lángon sütjük vagy fémlapon, hamar meglesz, nem kell túlsütni.
  • sóval azért kell megszürni, mert könnyen lejön a héja
  • nyugodtan el lehet készíteni nagyobb mennyiséget, hűtőben eláll sokáig, sőt másnap még finomabb

 

 

Leave a Reply