Sült paprika saláta

Hozzávalók:

• tetszés szerint paprika
• só, cukor, ecet, víz, olaj

Elkészítés:

• a paprikát megsütjük egy fémlapon a kályhán, láng felett vagy lerben
• a megsült paprikákra sót szórunk és lefedjük, majd 3o perc után lehúzzuk róluk a héjat
• a ecetes cukros vízzel leöntjük majd hozzáadunk egy kevés olajat, hidegre tesszük

Tálalás:

• kitűnő saláta, savanyúság húsok mellé vagy gulyás, pityokatokány mellé

Tippek:

• ha nyílt lángon sütjük vagy fémlapon, hamar meglesz, nem kell túlsütni.
• sóval azért kell megszürni, mert könnyen lejön a héja
• nyugodtan el lehet készíteni nagyobb mennyiséget, hűtőben eláll sokáig, sőt másnap még finomabb