Spenótfőzelék

Hozzávalók:

  • 1 kg spenót
  • 3 cikk fokhagyma
  • liszt (kb.2 evőkanál), tej (kb.o.5 l), olaj (2 kanálnyi)

Elkészítés:

  • a spenótleveleket enyhén sózott vízben megfőzzük: fővő vízbe tesszük kb.öt percre, kiszedjük, leszűrjük
  • kevés forró olajba tesszük a megtört fokhagymát, hagyjuk néhány másodpercig
  • rátesszük a felvágott spenótot
  • megszórjuk a liszttel
  • felöntjük annyi tejjel, amennyit felvesz, ne legyen túl híg
  • kislángon főzzük max.1o percig

Tálalás:

  • tükörtojással, rántottával vagy bundás kenyérrel fogyasztható
  • vegánok ehetik főtt krumplival, s készíthetik mandulatejjel vagy növényi tejszínnel
  • remek második nehezebb leves után

Tippek:

  • ha túl hígra sikerült, szórjunk még lisztet rá
  • turmixolni is lehet
  • van, aki tejfölet is ad hozzá

Megosztás itt: