Rakott krumpli hússal

Hozzávalók:

  • 1 kg  krumpli
  • o.5 kg őrölt hús (bármilyen lehet, vegyesen is)
  • 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma
  • néhány paradicsom/ sűrített paradicsom
  • fűszerek: só, bors, csombor
  • tejszín
  • reszelt sajt
  • olaj
  • vegetáriánusok szójával készíthetik

Elkészítés:

  • a krumplit megfőzzük héjában
  • az olajon megpároljuk a hagymát, fokhagymát
  • beletesszük az őrölt hús, a fűszereket, a paradicsomkészítményt/az apróra vágott paradicsomot
  • puhára pároljuk  (fél óra)
  • felöntjük o.5-1 deci tejszínnel
  • tűzálló edénybe rétegezve tesszük az anyagokat
  • a tetejére szórhatunk reszelt sajtot
  • lerbe tesszük kb.3o percre

 

Baba-változat

  • a fenti módon készítjük a következő változtatással:
    • ne pirítsunk, inkább pároljuk vagy főzzük az alapanyagokat
    • húsnak csirkemellett használunk
    • paradicsomot használunk: kimagozva, lehúzva a héját
    • tejszínt, sajtot csak 1 éves kor után használjunk
    • ha érzékeny a hagymafélékre, elhagyhatjuk
  • 7-8 hónapos kortól adható, ha a gyermek nem érzékeny bizonyos összetevőkre

 

Leave a Reply