Reszelt krumpli

Lakodalmas krumplinak/pityókának is mondják. Lakodalmakkor ilyen köretet szolgáltak fel a sültek mellé.

Hozzávalók:

• 1 kg héjában megfőtt krumpli
• olaj/zsír
• só, bors

Elkészítés:

• a főtt krumplit meghántjuk és lereszeljük
• egy lábasban megmelegítjük az olajat/zsírt és beleszórjuk a reszelt pityókát
• sózzuk és borsozzuk
• folytonos kavargatás közben 5-6 percig sütjük közepes lángon

Tálalás:

• sült húsok és kolbász mellé ajánlott káposztasalátával
• könnyű leves ajánlott előtte, pl. paradicsomleves

Tippek:

• erre a piros krumpli a megfelelő
• hozzá lehet adni egy apróra vágott hagymát is