Hozzávalók:

• 1 fej fehér káposzta
• fél kiló hús: fele-fele arányban marha és disznó
• 1 darabocska füstölt szalonna
• 1 hagyma
• csombor, kapor, só, bors
• 1 kanál liszt, 4 kanál tejföl
• ecet ízlés szerint

Elkészítés:

• a húst kockákra vágjuk, kevés sóval, borssal feltesszük főni
• hozzáadjuk az apróra vágott hagymát
• a szalonnát egészben hagyva bevagdossuk, hozzátesszük ezt is
• a csombor és kaporszálakat összefogjuk, megkötjük fehér cérnával, majd beletesszük a levesbe
• lefödjük és addig főzzük, míg a hús félig megpuhult
• ezután a felvágott káposztát hozzáadjuk, együtt főzzük puhára kislángon
• a lisztből és tejfölből habarás készítünk, hozzáadunk egy meregetőkanál leves és a kályháról levett leveshez adjuk
• apróra vágott friss kaporral és csomborral még megszórjuk
• sózzuk, ha szükséges, majd savanyítjuk ízlés szerint ecettel
• tejföllel, csípős paprikával tálaljuk

---

Lucskos káposzta kisgyermekeknek

Hozzávalók:

• 1 negyed káposzta
• 5-6 kocka sovány disznóhús
• 1 nagyobb szár murok
• 1 kis hagyma
• friss kapor, csombor
• liszt, tejföl
• kevés tengeri só, de elhagyható
• negyed citrom leve

Elkészítés:

• feltesszük a húst az apróra vágott hagymával főni
• mikor félig megfőtt, hozzadjuk a felvágott káposztát és a murkot
• együtt főzzük, amíg megpuhulnak, levesszük a tűzről
• 1 kiskanál lisztet elkeverünk 2 kanál tejföllel, a leveshez adjuk
• citromlével savanyítjuk
• friss kaprot, csombort szórunk a tetejére