Grízgaluska

Levesekbe való. A galuskával készített húslevest galuskalevesnek is nevezik.

Hozzávalók:

• 1-2 tojás (annak függvényében, hogy hány adagot akarunk)
• kb.3-6 ek gríz

Elkészítés 1:

• a tojásfehérjét habbá verjük
• hozzáadjuk a sárgáját felverve
• összekavarjuk és hozzáadjuk a grízet, puha kell legyen a massza
• kiskanállal beleszaggatjuk a fővő levesbe
• először tegyünk egyet a levesbe, ha szétesik, akkor még adjunk grízet hozzá
• nem szabad sok grízet adni, mert kemény lesz

Elkészítés 2:

• a tojásokat felverjük mint a rántottához
• ehhez adjuk fokozatosan a grízet a kívánt állagig
• beleszaggatjuk a fővő levesbe
• külön is meg lehet főzni, sós vagy vegetás vízben, mert a fővéssel a leves veszít a mennyiségéből
• főzési idő 15-3o perc