Sárgarépa-főzelék

Eredeti nevén murokfőzelék…

Hozzávalók:

  • 1 kg sárgarépa
  • 3 cikk fokhagyma
  • 2 ek liszt, 2 dl tej
  • só, olaj, víz

Elkészítés:

  • a megpucolt murkot lereszeljük vagy karikára vágjuk
  • az összezúzott fokhagymával és kevés sóval az olajon megpároljuk
  • közben vizet adogatunk hozzá, egyszerre csak keveset, amíg megpuhul a murok
  • eresztéket készítünk a lisztből és a tejből, hozzáöntjük a többihez

Tálalás:

  • tükörtojással, fasírttal, bundás kenyérrel vagy cérna kolbásszal fogyasztható másodikként vagy vacsorára
  • tejfölet is lehet hozzáadni

Tippek:

  • nem lehet elrontani, csak túlsózni, az édeskés íze miatt, a sót akár el is hagyhatjuk
  • ha hígra sikerül, egy kis lisztet lehet rászórni még

Megosztás itt: