Rakott krumpli

Rakott pityóka másképp.

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 6 keményre főtt tojás
• tejföl bőven
• só, bors
• szárazkolbász (nélkülözhető)
• reszelt sajt (nélkülözhető)

Elkészítés:

• a krumplit (héjában) és a tojásokat megfőzzük, megpucoljuk
• tűzálló lábasba rétegenként rakjuk egymásra: karikára vágott krumpli, tojás tejföl, amíg megtelik a lábas, közben fűszerezzük
• a tetejére krumpli kerüljön, erre kenünk egy kis tejfölet és rátesszük a kolbász karikákat, majd megszórjuk sajttal
• 15-2o percre előmelegített sütőbe tesszük

Tálalás:

• tejfölet lehet felszolgálni még
• ecetes uborkával vagy kovászos uborkával is finom

Tippek:

• a tejfölet, ha túl zsíros, fel lehet lazítani egy kis tejjel, s ezt ráönteni a krumplira a sütőbe tevés előtt
• a fenti eljárás alkalmazható akkor is, ha nincs elég tejföl