Rakott krumpli

Rakott pityóka másképp.

Hozzávalók:

  • 1 kg krumpli
  • 6 keményre főtt tojás
  • tejföl bőven
  • só, bors
  • szárazkolbász (nélkülözhető)
  • reszelt sajt (nélkülözhető)

 

Elkészítés:

  • a krumplit (héjában) és a tojásokat megfőzzük, megpucoljuk
  • tűzálló lábasba rétegenként rakjuk egymásra: karikára vágott krumpli, tojás tejföl, amíg megtelik a lábas, közben fűszerezzük
  • a tetejére krumpli kerüljön, erre kenünk egy kis tejfölet és rátesszük a kolbász karikákat, majd megszórjuk sajttal
  • 15-2o percre előmelegített sütőbe tesszük

 

Tálalás:

  • tejfölet lehet felszolgálni még
  • ecetes uborkával vagy kovászos uborkával is finom

 

Tippek:

  • a tejfölet, ha túl zsíros, fel lehet lazítani egy kis tejjel, s ezt ráönteni a krumplira a sütőbe tevés előtt
  • a fenti eljárás alkalmazható akkor is, ha nincs elég tejföl

 

Leave a Reply