Finom almás tészta

Sokak kedvence, az év bármelyik évszakában elkészíthető. Számtalan változata ismeretes, de a lefinomabbak mégis azok, amelyek puhák, omlósak. Az alábbi recept ezt erősíti.

Hozzávalók:

  • 7 alma
  • 3 tojás
  • 1o+2o dkg cukor
  • 12 kanál liszt
  • 12 kanál olaj+ 2-3 kanál pároláshoz
  • 12 kanál tej
  • 1  sütőpor
  • fahéj, vanília vagy vaníliás cukor

Elkészítés:

  • a 3 tojás sárgáját kikavarjuk a 1o dkg cukorral
  • hozzáadjuk az olajat, a lisztet és a tejet, s a sütőport
  • adhatunk hozzá vaníliás cukrot , vaníliát
  • betesszük a sütőbe kb.3o percre
  • addig elkészítjük az almát
  • meghámozzuk, megreszeljük, majd egy 2-3 kanál olajon megpároljuk
  • hozzáadunk őrölt fahéjat
  • a tojások fehérjét habbá verjük a 2o dkg cukorral, fokozatosan adagolva a cukrot
  • miután majdnem megsült a tészta egyenletesen eloszlatjuk rajta a megpárolt almát
  • rákenjük a felvert tojásfehérjét
  • sütőbe tesszük, míg a tetején a máz megszikkad egy kicsit, kb. 1o-15 percre
  • a baba-változatban elhagyhatjuk a tetejéről a tojásfehérjét, s miután a sütőből kivettük és kihűlt fahéjas porcukrot szórhatunk rá

 

 

 

Leave a Reply