Sós keksz

Hozzávalók:

• 15 dkg vaj
• 2 tojássárga
• 1 fél kk só
• 1 kk szódabikarbona
• 25-3o dkg liszt, amennyit felvesz (keményebb massza kell legyen, de formálható)
• 3 kanál tejföl vagy jaurt
• 1 tojás a kenéshez
• köménymag, szezámmag (elhagyható)

Elkészítés

• a vajat, a tojássárgákkal és a tejföllel jól kikavarjuk
• a lisztet a szódabikarbonával és a sóval összekeverjük
• összevegyítjük a fentieket, ha még kell adunk hozzá még lisztet
• jól összegyúrjuk, 1 órára hűtőbe tesszük
• o.5 cm vastagságúra nyújtjuk, formákat vágunk (ha nincs megteszi egy üvegpohár is)
• sütőpapíros tepsibe tesszük, megszórjuk a köménymaggal, s megsütjük.