Rizses hús

Hozzávalók:

• fél kiló kockára vágott csirkehús (mondjuk csirkemell), de lehet bármilyen hús
• olaj, hagyma
• csemege paprika, só, bors
• 5-6 marék rizs (kb 15o-2oo g)
• negyed liter paradicsomlé vagy 2 ek sűrített paradicsom
• petrezselyemzöld

Elkészítés:

• a hagymát megdinszteljük az olajon, hozzáadjuk a húst és a paprikát
• felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk
• mikor majdnem megfőtt a hús (kb. 4o-5o perc után) hozzáadjuk a megmosott rizset
• vizet adagolunk, ha még szükséges, jól lepje el
• mikor már megpuhult a rizs, leöntjük a paradicsomlével, és megszórjuk zöldpetrezselyemmel
• betesszük a lerbe kb.2o percre

Tálalás:

• savanyúságnak sült paprika, cukros saláta, vagy savanyú uborka
• tavasszal, nyáron friss salátákat lehet mellé tálalni

Tippek:

• el lehet készíteni úgy is, hogy külön megfőzzük a rizset, majd azt adjuk hozzá a húshoz
• a húslevesben megfőtt hús is felhasználhatjuk erre a célra, a főzési idő felére csökken
• ha maradék pörköltünk van, abba is bele lehet főzni a rizset, szintén rizses húst kapunk