Rakott krumpli hússal

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• o.5 kg őrölt hús (bármilyen lehet, vegyesen is)
• 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma
• néhány paradicsom/ sűrített paradicsom
• fűszerek: só, bors, csombor
• tejszín
• reszelt sajt
• olaj
• vegetáriánusok szójával készíthetik

Elkészítés:

• a krumplit megfőzzük héjában
• az olajon megpároljuk a hagymát, fokhagymát
• beletesszük az őrölt hús, a fűszereket, a paradicsomkészítményt/az apróra vágott paradicsomot
• puhára pároljuk (fél óra)
• felöntjük o.5-1 deci tejszínnel
• tűzálló edénybe rétegezve tesszük az anyagokat
• a tetejére szórhatunk reszelt sajtot
• lerbe tesszük kb.3o percre

Baba-változat

• a fenti módon készítjük a következő változtatással:

  • ne pirítsunk, inkább pároljuk vagy főzzük az alapanyagokat
  • húsnak csirkemellett használunk
  • paradicsomot használunk: kimagozva, lehúzva a héját
  • tejszínt, sajtot csak 1 éves kor után használjunk
  • ha érzékeny a hagymafélékre, elhagyhatjuk
• 7-8 hónapos kortól adható, ha a gyermek nem érzékeny bizonyos összetevőkre