Meggyes süti

Hozzávalók:

6 tojás
6 ek liszt
6 ek cukor
1 sütőpor
o.5 kg kimagozott meggy
a csoki mázhoz: étcsoki, o.5 dl tej, 2 ek.porcukor, egy kanányi vaj (nélkülözhető)
kókuszreszelék (nélkülözhető)

a tojásokat szétválasztjuk
a sárgáját a cukorral jól kikavarjuk, míg fehér nem lesz
apránként hozzáadjuk a lisztet és a sütőport
ehhez a masszához adjuk a felvert tojásfehérjéket, lassan kellbelekavarni, hogy ne essék össze a hab
kivajazott és kilisztezett tepsibe öntjük, és rászórjuk a meggyet
betesszük a lerbe, 3o-35 percig sütjük, eleinte nagyobb lángon kb. 1o percet, aztán felére csökkentjük
a csokizmáz elkészítése:
a tejben felovasztjuk a csokit kislángon, vagy forróvízben
hozzátesszük a porcukrot és a vajat
folytonos kavargatás közben simára főzzük
a kihűlt tésztára rákenjük, majd 1 órát állni hagyjuk
lehet szórni egy kevés kókuszreszeléket is a tetejére
amikor minden kihűlt kockákra daraboljuk

a meggy helyett más gyümölcsöt is tehetünk: cseresznye, áfonya, eper, málna stb.
ha a gyümölcsöt liszttel megszórjuk, akkor nem süllyed a tészta aljára
tortaformába öntve, szeletekre vágva is tálalható