Zöldhagymás tojásrántotta

Hozzávalók:

• személyenként 2 tojás
• 1 köteg zöldhagyma
• néhány szelet sonka
• tetszés szerint túró
• olaj, só, bors

Elkészítés:

• a tojásokat felverjük, a sonkát apróra vágjuk, a zöldhagymát felkarikázzuk
• olajon megpirítjuk a sonkát, rászórjuk a hagymát
• ráöntjük a tojásokat, néhányszor megforgatjuk
• rászórjuk a túrót, sütjük a kívánt állagig
• mentateával és friss kenyérrel tálaljuk