Zöldbabsaláta

Zöldfuszulykasaláta, zöldpaszuly párolva más néven.

Hozzávalók:

  • fél kiló zsenge/fagyasztott zöldbab
  • 2 szál felvágott murok
  • 1 közepes hagyma
  • 1 csokor kapor
  • kevés vaj/olaj (az előbbitől ízletesebb lesz)

Elkészítés:

  • a vajon megpároljuk a felvágott hagymát
  • hozzáadjuk a murkokat
  • majd a feldarabolt paszulyt
  • kevés vízzel felöntjük, fedő alatt pároljuk, míg megpuhul a bab
  • megszórjuk felvágott kaporral

Tálalás:

  • köretként húsok mellé vagy egyszerűen fogyasztható ebédre, vacsorára
  • csecsemők is fogyaszthatják 8 hónapos koruktól, annyi változtatással, hogy a vajat olajjal helyettesítjük (olívaolaj ajánlott ebben a korban)

 

 

Leave a Reply