Tárkonymártás

Párolt húsokhoz, zöldségekhez kitűnő.

Hozzávalók:

  •  tárkony
  • 1-1.5 dl tej, víz
  • olaj, liszt, só

Elkészítés:

  • a felmelegített olajban elkeverünk2 kiskanálnyi apróra vágott tárkonyt, kicsit pirítjuk
  • hozzáadunk 2 kanál lisztet, vigyázunk ne piruljon meg
  • fokozatosan hozzáadjuk a tejet, a sót
  • ha nagyon sűrű, vízzel pótoljuk, állandóan kavarva, míg el nem érjük a kívánt állagot
  • kevés ecettel savanyítani is lehet

Leave a Reply