Sült krumpli tavaszi salátával

Szalmapityóka nagyhét szerdájára tavaszi salátával. Egyszerű , de finom böjtös étel ebédre/vacsorára.

Hozzávalók:

  • 1 kg pityóka (krumpli)
  • 1 köteg hónapos retek
  • 1 köteg zöldhagyma
  • 1 kisebb fej saláta
  • olívaolaj, só, almaecet (citromlé)
  • adhatunk más zöldséget is a salátához

tavaszi saláta

Elkészítés:

  • a zöldségeket megtisztítjuk és felvágjuk:
  • a krumplit kockára, a retkek szeletekre, a hagymát karikára, a salátát szaggatjuk
  • bő olajban megsütjük a krumplit, mikor enyhén piros kiszedjük
  • a salátának valókat egybetesszük, megsózzuk
  • elkészítjük az öntetet: 1 kanál ecet, 2 kanál olívaolaj, 1 dl víz, fűszerek, jól összekeverjük és a salátához adjuk

 

 

Leave a Reply