Rizses hús

Hozzávalók:

  • fél kiló kockára vágott csirkehús (mondjuk csirkemell), de lehet bármilyen hús
  • olaj, hagyma
  • csemege paprika, só, bors
  • 5-6 marék rizs (kb 15o-2oo g)
  • negyed liter paradicsomlé vagy 2 ek sűrített paradicsom
  • petrezselyemzöld

Elkészítés:

  • a hagymát megdinszteljük az olajon, hozzáadjuk a húst és a paprikát
  • felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk
  • mikor majdnem megfőtt a hús (kb. 4o-5o perc után) hozzáadjuk a megmosott rizset
  • vizet adagolunk, ha még szükséges, jól lepje el
  • mikor már megpuhult a rizs, leöntjük  a paradicsomlével, és megszórjuk zöldpetrezselyemmel
  • betesszük a lerbe kb.2o percre

 

Tálalás:

  • savanyúságnak sült paprika, cukros saláta, vagy savanyú uborka
  • tavasszal, nyáron friss salátákat lehet mellé tálalni

 

Tippek:

  • el lehet készíteni úgy is, hogy külön megfőzzük a rizset,  majd azt adjuk hozzá a húshoz
  • a húslevesben megfőtt hús is felhasználhatjuk erre a célra, a főzési idő felére csökken
  • ha maradék pörköltünk van, abba is bele lehet főzni a rizset, szintén rizses húst kapunk

 

 

Leave a Reply