Pulykaleves

Hozzávalók:

• 4-5 l vízhez
• 1-2 pulykaszárny/2-3 pulykanyak
• 3 murok
• 2 petrezselyemgyökér
• 1 zellergumó
• 1 hagyma
• 2-3 cikk fokhagyma

Elkészítés

• a hozzávalókat egészben feltesszük főni
• amikor a hús félig megpuhult, leszűrjük a levest
• hagymát kidobjuk, a többi zöldséget felvágjuk, visszatesszük a levesbe
• a hús lefejtjük a csontról, a bőrt eldobjuk, visszatesszük a levesbe
• főzzük, míg minden megpuhul, betűlaskát vagy grízgaluskát főzünk bele
• megszórjuk petrezselyemzölddel