Petrezselymes krumpli

Petrezselymes pityóka. Egyszerű és kitűnő köret. Több változata létezik. Az alábbiakban ismertetve lesznek.

Hozzávalók:

  • tetszés szerint krumpli
  • zöldpetrezselyem
  • olaj, só, bors

Elkészítés:

  1. változat

    • a krumplit héjában enyhén sózott vízben megfőzzük, megpucoljuk
    • hagyjuk 15-25 percet hűlni, hogy ne törjön össze
    • felkockázzuk, leöntjük kevés olajjal
    • rászórjuk a felvágott zöldet, sózzuk, borsozzuk
  2. változat

    • olajat megmelegítjük
    • beletesszük a meghámozott, nyers és karikára vágott pityókát
    • félig feltöltjük vízzel, sózzuk, borsozzuk
    • fedő alatt puhára pároljuk
    • a végén megszórjuk petrezselyemmel
  3. változat

    • a megpucolt nyers krumplit felkozkázzuk, vagy hasábokba vágjuk
    • sós vízben megfőzzük
    • mikor megfőtt, leszűrjük a vizet, meglocsoljuk olajjal
    • megszórjuk petrezselyemmel, összekavarjuk

 

Leave a Reply