Öntött saláta

Hozzávalók:

  • 1  fej saláta
  • 2 szál zöldhagyma/1 kisebb fej hagyma
  • 1 szál fokhagyma/1-2 cikk
  • 1 köteg kapor
  • só, 1 ek olaj, 1 ek ecet, cukor (nélkülözhető)

Elkészítés:

  • a salátát apróra szaggatjuk, vagy laskákra vágjuk
  • felaprózzuk a hagymát, fokhagymát, rátesszük a salátára
  • felforralunk annyi vizet, amennyi ellepi a salátát, hozzáadjuk a sót, olajat, ecetet, cukrot, savanykás legyen
  • ráöntjük a salátára egyet kettőt lobbantunk rajta, levesszük a tűzről
  • megszórjuk az apróra vágott kaporral

Tippek:

  • túrós puliszka, rántotta mellé ajánlott
  • tejfölezni is lehet

2 hozzászólás

  1. A salátát megmossuk és szétszaggatjuk,nem vágjuk!Egy lábosban beletesszük az apró kockákra vágott császár szalonnát,és megpirítjuk,beletesszük az összezúzott foghagymát egy másodpercig megfuttatjuk a zsiradékban, és rögtön egy fél liter hideg vizet öntünk rá.Amikor főni kezd beletesszük a salátát, és csak egy percig hagyjuk benne,nem főzzük, csak fonnyasztjuk,hogy ropogós maradjon. Ízesítjük,sóval, ecettel, cukorral és tálaláskor beletesszük a tejfölt.
    Ez a túrós puliszka „salátája.és IGY készitik nálunk Erdélyben!!!

Leave a Reply