Meggyes süti

Másképpen meggyes tészta

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 6 ek liszt
  • 6 ek cukor
  • 1 sütőpor
  • o.5 kg kimagozott meggy
  • a csoki mázhoz: étcsoki, o.5 dl tej, 2 ek.porcukor, egy kanányi vaj (nélkülözhető)
  • kókuszreszelék (nélkülözhető)

Elkészítés:

  • a tojásokat szétválasztjuk
  • a sárgáját a cukorral jól kikavarjuk, míg fehér nem lesz
  • apránként hozzáadjuk a lisztet és a sütőport
  • ehhez a masszához adjuk a felvert tojásfehérjéket, lassan kellbelekavarni, hogy ne essék össze a hab
  • kivajazott és kilisztezett tepsibe öntjük, és rászórjuk a meggyet
  • betesszük a lerbe, 3o-35 percig sütjük, eleinte nagyobb lángon kb. 1o percet, aztán felére csökkentjük
  • a csokizmáz elkészítése:
    • a tejben felovasztjuk a csokit kislángon, vagy forróvízben
    • hozzátesszük a porcukrot és a vajat
    • folytonos kavargatás közben simára főzzük
    • a kihűlt tésztára rákenjük, majd 1 órát állni hagyjuk
    • lehet szórni egy kevés kókuszreszeléket is a tetejére
  • amikor minden kihűlt kockákra daraboljuk

 

Tippek:

  • a meggy helyett más gyümölcsöt is tehetünk: cseresznye, áfonya, eper, málna stb.
  • ha a gyümölcsöt liszttel megszórjuk, akkor nem süllyed a tészta aljára
  • tortaformába öntve, szeletekre vágva is tálalható

 

 

 

Leave a Reply