Meggy eltevése

Sütikhez, levesekhez szolgál. Nyersen tevődik el.

Hozzávalók:

• 3 kg meggy
• 1 kg cukor
• 1 kávéskanál szalicil (több mint bizonyos enélkül is elállna)

Elkészítés:

• a meggyet megmossuk, szép egészséges szemeket kimagozzuk
• az üvegeket lerben fertőtlenítjük
• rászórjuk a cukrot, jól összekeverjük
• 24 órára hűtőbe rakjuk, s néha belekeverünk
• mielőtt üvegekbe tennénk beletesszük a szalicilt, hagyjuk 1 félórát
• majd a kihűlt üvegekbe tesszük, s jól lekötjük