Kovászos uborka

Hozzávalók:

  • uborka tetszés szerint
  • kapor
  • csombor
  • babérlevél, só
  • 1 szelet kenyér

Elkészítés:

  • az uborkát megtisztítjuk, üvegbe rakjuk
  • közéje csombort, kaprot teszünk, tetejére a kenyeret
  • vizet forralunk sóval és néhány babérlevéllel, ráöntjük az uborkára
  • tetejét lefedjük valamivel, ne kössük le
  • addig hagyjuk állni, míg felforr, erjedni kezd (néhány nap)

 

Tippek:

  • a fenti recept azonnali használatra van
  • ha télire akarjuk eltenni, elhagyjuk a kenyeret, néhány szál tormát teszünk az uborkák közé és a tetejére
  • miután felforrt (olyankor kifolyik egy kevés víz az üvegből), kb. 1 nap múlva, jól lekötözzük

 

Leave a Reply