Karfiolleves

Hozzávalók:

  • 1 fej karfiol
  • 2 murok
  • 2 petrezselyem
  • 1 hagyma
  • petrezselyemzöld
  • só, bors, olaj

Elkészítés:

  • a megtisztított zöldségeket felvágjuk: a karfiol rózsáira szedjük, a gyökérféléket felkarikázzuk/reszeljük
  • a hagymát egészben hagyva tesszük a levesbe, de fel is lehet szeletelni
  • kevés olajon néhány percig pároljuk a murkot és a petrzselyemgyökeret
  • beletesszük a karfiolt, felöntjük vízzel
  • amikor megfőttek a zöldségek sózzuk, borsozzuk, majd levéve a tűzről megszórjuk petrezselyemzölddel
  • lehet belefőzni rizset, reszelt tésztát is

Baba-változat

  • 8 hónaptól adható, ha a baba nem bírja a hagymát, ki lehet hagyni, az olajat úgyszintén, valamint a sót, borsot
  • egyszerűen megfőzzük a karfiolt, a petrezselymet, a murkot és a rizset
  • turmixolva vagy apróra vágva adjuk

Leave a Reply