Karalábéleves

Hozzávalók:

  • 2 karalábé
  • 2-3 közepes murok (sárgarépa)
  • 1 hagyma
  • petrezselyemzöld
  • só, olaj, bors
  • rizs/csipetke (elhagyható)

Elkészítés

  • a zöldségeket megpucoljuk, csíkokra vagy kockára vágjuk
  • az olajon megpároljuk a hagymát, rádobjuk a zöldségeket, együtt pároljuk néhány percig, állandó kavargatva, hogy ne égjen oda
  • felöntjük vízzel, fűszerezzük
  • amikor a zöldségek félig megpuhultak, hozzáadjuk a rizset/csipetkét
  • főzzük, amíg a a rizs/csipetke megpuhul
  • a végén megszórjuk petrezselyemzölddel

Megosztás itt: