Káposztasaláta

Sok helyen sarvalt káposzta

Hozzávalók:

  • 1 fej fehér káposzta
  • ecet, olaj, cukor, víz
  • só, bors
  • zöldpaprika (nélkülözhető)
  • kapor

Elkészítés:

  • a káposztát lesarvaljuk vagy vékony csíkokra vágjuk
  • lesózzuk (1 kiskanál só), a órát állni hagyjuk
  • kicsavarjuk, a sós lét elöntjük
  • 3 dl cukros ecetes vizet készítünk (enyhén savanykás legyen), leöntjük a salátát
  • megszórjuk apróra vágott kaporral, kevés borssal
  • még adunk hozzá egy kis olajat (1 ek)
  • hidegre tesszük
  • ha zöldpaprikát is teszünk bele, akkor az elején azt is felkarikázzuk és a káposztához adjuk

Tippek:

  • köretként grillek, sültek mellé kitűnő
  • savanyúságnak hús és krumpli mellé jó
  • erre a célra csakis a fehér káposztát ajánlom

Megosztás itt: