Hagymatokány

Hozzávalók:

1 kg hagyma vegyesen (lila, sárga)
2 paradicsom, vagy 1 dl paradicsomlé
4 evőkanálnyi olaj
paprika, só, bors
egyéb fűszerek: paprikakrém, őrölt paprika, vegeta, worchester szósz ízlés szerint

a hagymát megtisztítjuk, majd felszeleteljük
forró olajra rádobjuk, megszórjuk a fűszerekkel, néhány percig pároljuk folytonosan kavargatva
kevés vizet adunk hozzá, fedő alatt puhára pároljuk
a végén hozzáadjuk a paradicsomot vagy paradicsomlevet
valamennyi ideig együtt pároljuk
vigyázzunk, hogy ne legyen túl leves, majdnem zsírjára kell sütni
ha netán több a lé, merjünk le belőle, vagy szórjuk rá lisztet
puliszkával a legfinomabb, de puha, friss kenyér is megteszi a hatást.