Grízgaluska

Levesekbe való. A galuskával készített húslevest galuskalevesnek is nevezik.

Hozzávalók:

  • 1-2 tojás (annak függvényében, hogy hány adagot akarunk)
  • kb.3-6 ek gríz

Elkészítés 1:

  • a tojásfehérjét habbá verjük
  • hozzáadjuk a sárgáját felverve
  • összekavarjuk és hozzáadjuk a grízet, puha kell legyen a massza
  • kiskanállal beleszaggatjuk a fővő levesbe
  • először tegyünk egyet a levesbe, ha szétesik, akkor még adjunk grízet hozzá
  • nem szabad sok grízet adni, mert kemény lesz

 Elkészítés 2:

  • a tojásokat felverjük mint a rántottához
  • ehhez adjuk fokozatosan a grízet a kívánt állagig
  • beleszaggatjuk a fővő levesbe
  • külön is meg lehet főzni, sós vagy vegetás vízben, mert a fővéssel a leves veszít a mennyiségéből
  • főzési idő 15-3o perc

 

 

 

Leave a Reply