Gombás tészta

…vagy gombás laska

Hozzávalók:

  • 1 csomag laska
  • fél kiló gomba
  • 1 hagyma
  • 2-3 cikk fokhagyma
  • 3 paradicsom
  • 1.5 dl paradicsomlé
  • só, olaj, csombor

Elkészítés:

  • olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát
  • hozzáadjuk a felszeletelt gombát, puhára pároljuk, lehet vizet tenni hozzá, ha kell
  • a paradicsom héját lehúzzuk (forró vízben 2 percig tartjuk, így könnyen lejön)
  • a kockára felvágott paradicsomot hozzáadjuk, felöntjük a paradicsomlével
  • fűszerezzük, majd összefőzzük az ízeket fedő alatt
  • megfőzzük a laskát, belekeverjük a gombás, paradicsomos szószba
  • adhatunk hozzá főtt kukoricát is

 

Baba-változat

  • a laska legyen tojásmentes, ha 1 év aluli gyermeknek adjuk, 8 hó-tól adható
  • csak paradicsomot használjunk, s ne paradicsomlevet
  • a paradicsomot nemcsak meghántani, hanem ki ikell s magozni
  • a gombát 2 éves korig hanyagoljuk, helyettesítsük csirke-vagy pulykahússal, vagy egy jó húsos paprikával

Leave a Reply