Gombaleves csipetkével

Gombaleves csipetkével

Hozzávalók:

  • fél kiló gomba (csiperke)
  • 1 fej hagyma
  • fűszerek: só, bors, piros paprika, őrölt paprika (elmaradhat)
  • worchester szósz vagy 2-3 kanál balzsamecet 1 dl paradicsomlével összekeverve
  • csipetkéhez : 1 tojás, 2-3 kanál liszt, kevés só jól összedolgozzuk (kemányre gyúrjuk, ha kell, adjunk hozzá lisztet)
  • 2 dl tejszín
  • olaj
  • petrezselyemzöld

Elkészítés:

  • a megtisztított gombát felszeleteljük
  • kevés olajon üvegesre pároljuk a felaprózott hagymát, hozzáadjuk a sót, borsot, paprikát
  • beletesszük a gombát, majd feltöltjük vízzel
  • mikor fő, belecsipegetjük a csipetkéket
  • addig főzzük, míg a csipetkék megpuhulnak
  • ekkor beletöltjük a szószt, 3 percig együtt főzzük
  • a végén hozzáadjuk a tejszínt és az apróra vágott petrezselyemzöldet

 

Leave a Reply

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.