Epres sütemény

Nagyon egyszerű, hamar elkészíthető sütemény.

Hozzávalók:

• min. negyed kiló eper
• 4 tojás (lehet kevesebb is)
• 3-4 kanál cukor
• 3 ek tejföl
• 1 csomag vaníliás cukor (elmaradhat)
• 1 kevés reszelt citromhéj (elmaradhat)
• 1 sütőpor
• liszt, amennyit felvesz (vastagon folyékony legyen)

Elkészítés:

• a tojásokat a cukorral jól kikavarjuk
• hozzáadjuk a sütőporos lisztet, a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot
• belekeverünk 3 kanál tejfölet
• kikent vagy kibélelt tepsibe, tortaformába öntjük, rászórjuk a megmosott, feldarabolt, megcukrozott epret
• 3o-35 percig előmelegített sütőben sütjük
• tálalás előtt megszórjuk porcukorral