Eperhab

Hozzávalók:

  • fél kiló eper
  • 3-4 ek porcukor/kristálycukor
  • 4-5 tojásfehérje

Elkészítés:

  • az epret megpucoljuk, megmossuk, jól lecsepegtetjük
  • összeturmixoljuk, vagy villával összetörjük
  • a tojásfehérjéket kemény habbá verjük fokozatosan adagolva a cukrot
  • habba lassú mozdulatokkal belekeverjük az epret, tálkákba vagy poharakba töltjük
  • hidegre tesszük 15-2o percig
  • ha sokáig áll, levet ereszt
  • kis citromlevet is lehet hozzá adni

 

2 hozzászólás

Leave a Reply