Déli gyümölcstorta

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 4 ek. cukor
  • 2 ek. olaj
  • 1 ek. ecet
  • 5 ek.liszt
  • fél sütőpor
  • 1 vanilía puding, tej
  • 1-2 tasak zselatin
  • déli gyümölcsök: banán, narancs, kiwi, mango stb.(kompótból is lehet)

Elkészítés:

  • a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük
  • folyamatosam belekeverjük a cukrot, a sárgákat, az olajat, a lisztet, ecetet és sütőport (a sütőport keverjük bele a lisztbe)
  • összedolgozzuk lassan, kikent kilisztezett tortaformába öntjük és 3o percet előmelegített sütőben kicsi lángon sütjük, kihűtjük
  • a pudingot a tasokon levő módon elkészítjük, kihűtjük
  • miután minden kihűlt rakjuk össze őket
  • a tésztát hagyjuk a tortaformában, osszuk el egyenletesem a pudingot rajta
  • a gyümölcsököt felvágjuk különböző formákra: pl. narancs-háromszög, kiwi-félkör, banán-kör, mango-hosszá sávokban
  • tetszés szerint rendezzük el a tortán
  • a zselatin a tasokon levő módon elkészítjük, fokozatosan ráöntjünk a tortára
  • aki szereti a gyümölcszselét használhat 2 tasak zselatint
  • várunk míg megkeményedik a zselé
  • kivehesszük a tortaformából
  • ha nincs tortaformánk, a lábas is megteszi

Baba-változat

  • 1 éves kor után adható a déli gyümölcsök és a tojásfehérje miatt, habár van aki már hamarabb megkóstoltatja a narancsot pl. a gyerekkel, s a piskótát
  • a pudingot, helyettesíthetjük lekvárral, s a zselét is el lehet hagyni, ebben az esetben a tetején levő gyümölcsöket megnyomkodjuk
  • ha valamelyik gyümölcsre érzékeny, azt hagyjuk el

Megosztás itt: