Csirketokány

Hozzávalók:

  • 1 kg csirkehús (egész csirke feldarabolva vagy csirkecomb)
  • 1 hagyma
  • 2 cikk fokhagyma
  • 1 paprika
  • 2 dl tejföl vagy tejszín
  • liszt, olaj, só, bors, pirospaprika
  • 1 köteg petrezselyemzöld

Elkészítés:

  • olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, az összezúzott fokhagymát és az apróra vágott húsos paprikát
  • hozzáadjuk a feldarabolt csirkét, néhány percig kevergetjük
  • fűszerezzük: só, bors, 1 kk paprika
  • felöntjük vízzel, fedő alatt puhára pároljuk
  • 2 kanál lisztett összekeverünk a tejfellel/tejszínnel, ráöntjük a húsra
  • kevés ideig főzzük, közben kavargatjuk
  • levesszük a tűzről, megszórjuk az apróra vágott zöldpetrezselyemmel, lefedjük

 Tippek:

  • ha túl híg, adjunk hozzá lisztet
  • a tejföl és a petrezselyem nélkülözhetetlen
  • egy reszelt murkot és felaprózott paradicsomot is hozzá lehet adni
  • puliszkával vagy makarónival tálaljuk, káposztasalátát savanyúságnak
  • babáknak 1 éves kor után, vigyázzunk, hogy pároljuk a hagymát, ne pirítsuk, ha valamire érzékeny el lehet hagyni

 

Leave a Reply