Csirkeaprólék-leves

Hozzávalók:

  • 2 csirkeszárny, 1 csirkehát, 1-2 nyakrész
  • 2-3 murok
  • 1-2 szál petrezselyemgyökér
  • 1 kisebb zeller
  • 1 karalábé
  • 1 hagyma, 2-3 cikk fokhagyma
  • só, bors, petrezselyemzöld, olaj

Elkészítés:

  • a csirkeaprólékot feltesszük főni a hagymával, fokhagymával, valamint sóval, borssal
  • amíg főni kezd, előkészítjük a zöldségeket, lehet reszelni, kockázni, karikázni, vagy egy részét reszelni, más részét kockázni
  • kevés olajon a murkot, petrezselymet és zellert megdinszteljük, amíg az olaj narancssárga lesz
  • amikor fő a leves, hozzáadjuk a megpárolt zöldségeket az olajjal együtt
  • a vége fele belereszeljük a karalábét, sózzuk, ha szükséges
  • petrezselyemzölddel szórhatjuk meg amiután levettük a tűzről
  • grízgaluskát lehet főzni mellé vagy laskát
  • másnap ha kell, zsírtalanítjuk

Baba-változat:

  • 1 éves kor után ehetik ahogyan a felnőttek, azalatt 7-8 hótól, az aprólékokról leszedjük a bőrt, a zöldségeket a hússal együtt főzzük meg
  • a végén leszedjük a húst a csontról, visszatesszük a levesbe

 

Leave a Reply