Bundás kenyér

Hozzávalók:

• személyenként 3 szelet kenyér
• 8 tojás
• 1, 5 dl tej
• kevés só
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

• a tojásokat felverjük jó habosra
• hozzáadjuk a tejet, a sót
• a kenyérszeleteket belemártva, azonnal a forró olajba tesszük
• mindkét felét megsütjük, szalvétára szedjük ki

Tippek:

• erre a célra kitűnően alkalmas a 2-3 napos kenyér, minél régebbi, annál jobb (ne legyen penészes vagy száraz)
• ha friss kenyérrel készítjük a tej mennyiségét csökkentsük vagy el is hagyhatjuk
• nem szabad a kenyeret a tojásban áztatni, mert szétmegy
• főzelékekhez, magára vagy cukorral egyaránt fogyasztható
• kisgyerekeknek csakis 1 év után adható, és jól leitatni az olajat róla
• mentateát lehet/kell felszolgálni mellé