Hozzávalók:
- fél kiló brokkoli
- 3-4 közepes krumpli
- 2 cikk fokhagyma
- 1 kisebb hagyma
- tejszín/tej (elhagyható)
Elkészítés:
- a megtisztított és felvágott zöldségeket feltesszük főni
- amikor megfőttek, néhány brokkolirózsát félreteszük, leszűrjük a vizet egy másik tálba
- a maradék zöldségeket szitán áttörjük vagy turmixoljuk, hozzáadunk annyit a leszűrt léből, hogy krémes legyen
- feltesszük főni, hozzáadjuk a tejszínt és a félretett brokkolirózsákat
- felforraljuk
Tippek:
- 7-8 hónaptól adható a babának tejszín nélkül, valamit fokhagyma és hagyma nélkül, ha érzékeny ezekre, 1 éves kortól tejszínt is lehet hozzá adni, ha nem laktózérzékeny
- vajas pirítóssal, pirított zsemlekockákkal vagy lerben olvasztott sajtos kenyérrel tálalható, reszelt sajtot is lehet beleszórni
- kitűnő böjtös étel, a böjttípusnak megfelelően, elhagyhatók az állati eredetű hozzávalók